Khôsy Lifestyle
Food

APPELCAKE

Een luchtige appelcake maken kan op velen manieren maar mijn voorkeur gaat zowieso naar eentje met weinig boter en suiker. Ondertussen heb 3x een poging gewaagd en het beste recept  deel ik graag met jullie. Opgelet, hiervoor heb je wel een mixer of keukenrobot nodig…tenzij je tegen de sterren op wil kloppen LOL.

Ingrediënten

200 gr bloem

120 gr suiker (inclusief 2 zakjes vanillesuiker /16gr )

120 ml boter (vloeibaar of gesmolten)

4 eieren (op kamertemperatuur)

8 gr bakpoeder (merk Dr.Oetker)

2 kleine appels

snuifje zout

Stappenplan

  • mix de suiker en eieren tot een schuimig geheel (10 min met de mixer)
  • verwarm de oven op 155°
  • voeg de vloeibare of gesmolten boter rustig bij het schuimig beslag
  • meng de bloem, bakpoeder en zout
  • voeg deze toe tot het beslag, laat rustig mixen
  • pel de appels en snijd in schijfjes en voeg nadien tot het beslag
  • boter een cakevorm in en doe het cakebeslag erin
  • steek de cakevorm in de oven gedurende 10 min
  • zet de oven nu op 150° en laat cake bakken gedurende 60 min
  • haal de cakevorm uit de oven en laat 5 min afkoelen in cakevorm
  • nadien de appelcake serveren
  • afwerken met poedersuiker

Smullen maar!

Boodschappen van Delhaize

Leave a Reply

  
Please enter an e-mail address