Khôsy Lifestyle
Food

PISTOLET

Sind ik de trotse eigenares ben van een kMix keukenrobot wou ik toch eens  mijn eigen luchtige pistoleetjes bakken. Het leek mij op het eerste zicht een hele opdracht maar voor ik het wist was het mij dus aardig gelukt. Dus voor allen die op een zondagmorgen geen rij willen doen bij de bakker, handen uit mouwen en laat maar kneden!

Ingrediënten

250 gr bloem

200 ml lauw water

25 gr boter

10 gr verse gist

snuifje zout

1 koffielepel suiker

keukenrobot (zie mijn blogpost)

Stappenplan

  • zorg éérst voor een ruimte op kamertemperatuur, géén tochttoestanden
  • los de gist op in het lauw water
  • meng de bloem, suiker en zout in de mix kom en start het mixen (stand 3)
  • voeg rustig het water toe tot het deeg en laat alles 15 min kneden
  • voeg tijdens het kneden de boter toe
  • laat nu 10 min rijzen door een handdoek over de mixkom te plaatsen
  • kneed het deeg terug gedurende zeker 15 min
  • strooi bloem over het gekneed deeg zodanig dat het niet kleeft aan je handen
  • verdeel het deeg in bolletjes zo groot als een gesloten handpalm
  • bloem een bakvorm/plaat in en plaats de deegbolletjes
  • laat 60 min rijzen met handdoek erover
  • verwarm de oven 10 min voor de rijstijd op 180°, plaats een klein kommetje water
  • steek de bakplaat gedurende 15/20 min in de oven tot de pistolets goudbruin gebakken zijn

Opdienen bij uw zondag ontbijt, lekker met beleg of heerlijke confituur…..ohhhh ik krijg weer watertanden!

Boodschappen gekocht bij  Delhaize

comment (2)

  1. kenny

    25 Oct 2015 - 20:21

    tipje voor diegenen die een krokante pistolet willen….neem krokant bloem van bij aveve, daar is je pistolet lekker licht en krokant mee….en smakelijk iedereen 🙂

    • KHÔSY Lifestyle

      25 Oct 2015 - 20:48

      Thx voor de leuke TIP Kenny! Ik ga dat zeker eens halen! ?

Leave a Reply

  
Please enter an e-mail address