delhaize ricotta spinazie briwat envelopjes recept
Food

RICOTTA – SPINAZIE Briwat

Hapjes of tussendoortjes zijn ideaal voor verjaardagsfeestjes en kleine huisbezoekjes. Naast het serveren van chips of nootjes kan ik je de Ricotta-Spinazie Briwat hartelijk aanraden. Briwat is een Arabische term en staat voor driekhoek-envelopje op basis van bladerdeeg. Zie hier hoe je aan de slag gaat.

Ingrediënten

16 vellen bladerdeeg (voor 8 briwat)

2 eieren

300 gr ricotta kaas

handvol parmezaanse schilfers

150 gr spinazie blaadjes

1/2 ui

zout, peper, muskaat

boter

Stappenplan

  • was de spinazie en laat uitlekken, plaats in een braadpan en laat op zacht vuurtje inkrimpen
  • laat de spinazie uitlekken, knijp overtollig vocht eruit en snijdt in stukjes
  • snijdt het sjalotje en braad in de pan met wat boter, voeg de spinazie toe
  • neem een kom en meng de ricotta, parmezaanse kaas, 1 ei , spinaziemengsel, zout, peper & muskaat
  • verwarm de oven nu op 180°
  • neem het bladerdeeg en snijd de lange blok in stukken van 20cm breed
  • neem nu 2 vellen op elkaar, rol uit en smeer lichtjes in met boter
  • neem nu een kommetje met enkel de eidooier
  • plaats nu een volle eetlepel van het spinazie-beslag, smeer de de bovenste randen met wat eidooier, plooi het bladerdeeg in driehoek-envelopjes (briwat) , kan ook vierkantig
  • eens je het ricotta-spinazie envelopje gevormd is, smeer je de bovenkant met wat eidooier, plaats op bakplaat en herhaal voor de volgende briwatjes
  • plaats alle briwatjes in de oven en laat bakken gedurende 30/40 min

Serveer met warme of koude drank…smakelijk!

Boodschappen bij Delhaize

Leave a Reply

  
Please enter an e-mail address